Por que amamos cachorros, comemos porcos e vestimos vacas?

Você está participando de um elegante jantar festivo. Aromas que dão água na boca emanam da cozinha. Você não comeu o dia inteiro e o seu estomago está roncando.

Finalmente, após o que pareceu durar horas, a anfitriã vem da cozinha com uma travessa contendo um saboroso prato saindo fumaça.

Os aromas da carne, temperos e vegetais, preenchem o ambiente. Você se serve de forma generosa, e após satisfazer-se com algumas porções de carne macia, pergunta à sua amiga pela receita.

- Ficarei feliz em dizer, ela responde: você começa com dois quilos de carne de Golden Retriever, bem marinados, e após…

- Golden Retriever?

Você provavelmente congela: a carne em sua boca é de cachorro!

E agora? Você continua comendo? Ou fica revoltado por ter comido carne de Golden Retriever? Você afasta a carne e come apenas os vegetais?

Então sua amiga ri e lhe diz que estava brincando:

- Brincadeira. A carne de forma alguma é de Golden Retriever. É bovina!

Como você se sente a respeito de sua comida agora? O seu apetite foi completamente restabelecido? Você volta a comer com o mesmo entusiasmo que teve no início?

Seria tão diferente ou tão inferior a carne bovina?

Por que amamos cachorros, comemos porcos e vestimos vacas?

Trehos retirados da obra: “Why we love dogs, eat pigs and wear cows: An introduction to carnism”, de Melanie Joy, Ph. D.

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